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玛咖种植过程复杂吗?哪里可以种玛咖?

说起玛咖(玛卡)在中国的发展,要追溯到10年前。从十年前的默默无闻,发展到今天的妇孺皆知,可见玛咖自身的优势是起着决定作用的。第一个吃螃蟹的人总是让人们称赞的,第一个将玛咖引进中国的人也让我们佩服,玛咖在中国的成长史见证了丽江作为全世界第二个玛咖优良产地的崛起。对于中国人来讲,玛咖(玛卡)无疑不是致富的好项目,于是很多人开始打听关于玛咖种植的事项,但是玛咖并非像种植普通农作物那么简单。

玛咖(玛卡)对生长环境的要求异常苛刻,这也是为什么美国、日本、德国、加拿大等国家纷纷引种却不能成功的原因。玛咖对生长环境的要求包括以下四方面:高海拔(至少3000米以上)、低纬度(25-30度):只有这样的区域才可能兼具气候寒冷、空气稀薄同时日照充足的地理特征;温差大、湿度高:昼夜温差至少要达到30度,强风、湿润;土地肥沃、无任何工业及人群污染:玛咖对土地的肥沃程度和环境的污染程度非常敏感。一般来讲,种过一季玛咖的土地不能连种,至少需要休耕一年并使用山基土养护;土壤PH值呈酸性,最好能达到5.0:玛咖对酸性环境具有极强的生长适应能力,在PH5.0的土壤环境下,基本只有玛咖可以存活,从而不存在病虫害。秘鲁最优玛咖产地Puna生态区的PH值就达到5.0甚至更低;具备充足的生长期:每年10-12月有冻土情况的地区无法促进玛咖核心营养成分玛咖烯和玛咖酰胺的发育、转换和储存。健康的玛咖应该在每年元旦前后成熟采收。

由于种植条件高,可以种植玛咖(玛卡)的地区全世界都非常罕见,因此优质玛咖的产量始终不能大幅提高。目前,全世界真正出产玛咖的地方只有秘鲁中南部地区和中国丽江玉龙雪山沿线。虽然市场上也不乏见到号称玛咖的产品,但多半是以次充好,甚至鱼目混珠。消费者在选择时要认准正规品牌。